泸州黄粑是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母lu zhou huang ba
• 拼音首字母lzhb
• 注音符号ㄌㄨ ㄓㄡ ㄏㄨㄤ ㄅㄚ

扩展释义

泸州黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地老百姓热爱的传统小吃之一，传统节日食俗，在四川南部地区民间流传几百年至今。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。