卤水鹅肠是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 02:40:14

卤水鹅肠」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:lǔ shuǐ é cháng,注音:ㄌㄨˇ ㄕㄨㄟˇ ㄜˊ ㄔㄤˊ

基本属性

  • 拼音字母lu shui e chang
  • 拼音首字母lsec
  • 注音符号ㄌㄨ ㄕㄨㄟ ㄜ ㄔㄤ

扩展释义

卤水鹅肠是广东潮汕地区经典的地方名菜,属于潮州菜。把鹅肠刮开,洗净。用盐,醋揉搓,再用清水洗净。入凉水浸10分钟,捞出,沥干。将卤水烧滚,放鹅肠,烧5分钟,端锅离火,冷却后取出,切成段装盘,浇上少许卤水,撒上姜,葱丝即成。

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