怪味排骨是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 12:54:39

怪味排骨」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:guài wèi pái gǔ,注音:ㄍㄨㄞˋ ㄨㄟˋ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ

基本属性

  • 拼音字母guai wei pai gu
  • 拼音首字母gwpg
  • 注音符号ㄍㄨㄞ ㄨㄟ ㄆㄞ ㄍㄨ

扩展释义

做怪味排骨,建议买贵一点的猪肋排,这种排骨的膻味较轻,无需飞水去异味,直接腌制后便可烹调;较重的排骨经飞水去异味后,会比较难以腌入味。炖煮排骨的水量,以没过排骨为宜,烹调时应先开大火煮沸,再改小火慢炖,最后开大火收至汤汁近干膻味

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