干煸鸡块是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 11:12:16

干煸鸡块」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:gàn biān jī kuài,注音:ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄐㄧ ㄎㄨㄞˋ

基本属性

  • 拼音字母gan bian ji kuai
  • 拼音首字母gbjk
  • 注音符号ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄐㄧ ㄎㄨㄞ

扩展释义

干煸鸡块是四川省传统的地方名菜,属于川菜系。鸡块嫩、鲜香,煸至皱皮,煸上色、味,卤肥浓、热香,包上鸡块,色红亮.炒锅烧热,用油滑锅后放入猪油5钱,在旺火上烧至六成熟,推入鸡块,不停地煸炒,煸至鸡皱皮,加入黄酒、酱油、

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