炖什锦是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 09:56:07 「炖什锦」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:dùn shén jǐn,注音:ㄉㄨㄣˋ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ。 基本属性 拼音字母dun shen jin 拼音首字母dsj 注音符号ㄉㄨㄣ ㄕㄣ ㄐㄧㄣ 扩展释义 炖什锦是一道菜品,主料是猪肉,配料是土豆、 番茄、茄子等,调料为料酒、酱油、花椒等,通过炖制的做法而成。