红烧鲶鱼是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-11 02:03:06

红烧鲶鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:hóng shāo nián yú,注音:ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄋㄧㄢˊ ㄩˊ

基本属性

  • 拼音字母hong shao nian yu
  • 拼音首字母hsny
  • 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄋㄧㄢ ㄩ

扩展释义

红烧鲶鱼是广东省传统的名菜,属于粤菜系。广东人叫它作“塘虱”,洋人好像叫它“猫鱼”之类,但无论如何,它肉滑鲜嫩,滋补养阴,假如烹调得法,还极有风味。

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