爆炒大肠是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母bao chao da chang
• 拼音首字母bcdc
• 注音符号ㄅㄠ ㄔㄠ ㄉㄚ ㄔㄤ

扩展释义

爆炒大肠是一道传统名菜，属于以肥肠（猪大肠）为主料的荤菜。具有攻邪而伤正的特点，可治疗肺热痰水、气喘常咳、失音、呕吐等病症。常食可收使胃补脾之功。