大米蛋白是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-15 05:06:12

大米蛋白」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:dà mǐ dàn bái,注音:ㄉㄚˋ ㄇㄧˇ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ

基本属性

  • 拼音字母da mi dan bai
  • 拼音首字母dmdb
  • 注音符号ㄉㄚ ㄇㄧ ㄉㄢ ㄅㄞ

扩展释义

大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四种蛋白组成,大米渣中主要是胚乳蛋白,由白蛋白(4%~9%)、盐溶性球蛋白(10%~11%)、醇溶性谷蛋白(3%)和碱溶性谷蛋白(66%~78%)组成。

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