什锦山药是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母shen jin shan yao
• 拼音首字母sjsy
• 注音符号ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄕㄢ ㄧㄠ

扩展释义

山药成分分析：据中科院化验检测分析结果显示，铁棍山药富含16%淀粉，粘液质糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露聚糖；还含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。