豆豉炒茄子是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 21:57:29 「豆豉炒茄子」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:dòu shì chǎo jiā zi,注音:ㄉㄡˋ ㄕˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄚ ㄗ˙。 基本属性 拼音字母dou shi chao jia zi 拼音首字母dscjz 注音符号ㄉㄡ ㄕ ㄔㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ 扩展释义 豆豉炒茄子是一道家常菜菜品,主料是茄子,配料是豆豉,调料为白砂糖、植物油、大蒜等,通过滑炒的做法而成。