辣炒蔊菜是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 08:13:20

辣炒蔊菜」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:là chǎo hǎn cài,注音:ㄌㄚˋ ㄔㄠˇ ㄏㄢˇ ㄘㄞˋ

基本属性

  • 拼音字母la chao han cai
  • 拼音首字母lchc
  • 注音符号ㄌㄚ ㄔㄠ ㄏㄢ ㄘㄞ

扩展释义

制法(1)蔊菜嫩茎叶切成段,清水洗净后沥干水分,放入沸水中焯一下,沥水备用。 (2)炒锅上旺火,放油烧热,再加入花椒,辣椒煸炒出味后,再投入蔊菜煸炒,出水后加精盐,味精煸炒几下,装盘即成。特点色泽鲜绿,质地细嫩,咸香味美,活血调经。

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