核桃羹是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 02:36:15

核桃羹」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:hé táo gēng,注音:ㄏㄜˊ ㄊㄠˊ ㄍㄥ

基本属性

  • 拼音字母he tao geng
  • 拼音首字母htg
  • 注音符号ㄏㄜ ㄊㄠ ㄍㄥ

扩展释义

核桃羹是传统的特色名点。属于沪菜。将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮,用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),用纱布过滤,使核桃汁流入锅中,加进白糖,清水500克,煮至水沸,即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可,如加些杏仁汁同煮,香味更浓。

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