干煸鲫鱼是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-14 02:54:25 「干煸鲫鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:gàn biān jì yú,注音:ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄐㄧˋ ㄩˊ。 基本属性 拼音字母gan bian ji yu 拼音首字母gbjy 注音符号ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄐㄧ ㄩ 扩展释义 干煸鲫鱼是一道美味可口的特色名菜,属于川菜系。鲫色香酥,口味麻辣。鲫鱼不要去鳞,它有较高营养,炸酥可食用。