鸡汁茄子是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 06:23:04 「鸡汁茄子」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jī zhī jiā zi,注音:ㄐㄧ ㄓ ㄐㄧㄚ ㄗ˙。 基本属性 拼音字母ji zhi jia zi 拼音首字母jzjz 注音符号ㄐㄧ ㄓ ㄐㄧㄚ ㄗ 扩展释义 鸡汁茄子是一道云南菜,主要制作食材是茄子,配料是鸡脯肉,调料是豆瓣酱、绍酒、胡椒粉等,通过炒制的做法而成。