红烧烤麸是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 15:52:59

红烧烤麸」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:hóng shāo kǎo fū,注音:ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄎㄠˇ ㄈㄨ

基本属性

  • 拼音字母hong shao kao fu
  • 拼音首字母hskf
  • 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄎㄠ ㄈㄨ

扩展释义

红烧烤麸是一道上海的特色名菜,属于素菜类。烤麸是用面粉加调料发酵后,上笼蒸熟成面筋。一般面筋不易入味,上海著名素菜馆"功德林"创造特种面筋,烧菜质味俱佳,深受欢迎,至今盛名不衰。

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