基本属性
- 拼音字母jiao liu li ji
- 拼音首字母jllj
- 注音符号ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧ ㄐㄧ
扩展释义
焦熘里脊,传统名菜,外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味。里脊先炸成外焦里嫩,再放勺内紧裹一层芡汁,为之焦熘,是一种特殊的烹调法。
「焦熘里脊」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jiāo liū lǐ jí,注音:ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ。
焦熘里脊,传统名菜,外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味。里脊先炸成外焦里嫩,再放勺内紧裹一层芡汁,为之焦熘,是一种特殊的烹调法。