焦熘里脊是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 16:44:13

焦熘里脊」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jiāo liū lǐ jí,注音:ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ

基本属性

  • 拼音字母jiao liu li ji
  • 拼音首字母jllj
  • 注音符号ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧ ㄐㄧ

扩展释义

焦熘里脊,传统名菜,外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味。里脊先炸成外焦里嫩,再放勺内紧裹一层芡汁,为之焦熘,是一种特殊的烹调法。

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