金针肉是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 15:12:16 「金针肉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jīn zhēn ròu,注音:ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄖㄡˋ。 基本属性 拼音字母jin zhen rou 拼音首字母jzr 注音符号ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄖㄡ 扩展释义 金针肉是一道以猪硬肋肉、金针菜作为主要食材,以葱姜丝、甜面酱等作为辅料,以白糖、湿淀粉等作为调料制作而成的美食。