干烧蹄筋是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-15 04:18:45 「干烧蹄筋」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:gàn shāo tí jīn,注音:ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ。 基本属性 拼音字母gan shao ti jin 拼音首字母gstj 注音符号ㄍㄢ ㄕㄠ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ 扩展释义 干烧蹄筋是一道美食,主要食材有蹄筋、油菜等,以盐、葱、姜等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。