回锅鱼是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 02:17:14 「回锅鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:huí guō yú,注音:ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄩˊ。 基本属性 拼音字母hui guo yu 拼音首字母hgy 注音符号ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄩ 扩展释义 回锅鱼就是以草鱼为主要原料,通过各种辅料的腌制,用鸡蛋面粉裹匀后,在适度的油温里炸制成的一道特色菜,其色香味俱全,十分诱人。