基本属性
- 拼音字母dou ban yu
- 拼音首字母dby
- 注音符号ㄉㄡ ㄅㄢ ㄩ
扩展释义
豆瓣鱼，是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。该道名菜的特点是汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香，咸鲜微辣略带酸甜。传统制法都是用家常味，现在则多用鱼香味，酌增糖和醋，味道微带回甜，为现今的豆瓣鱼增添了色味。
豆瓣鱼是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-15 18:16:23
「豆瓣鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：dòu bàn yú，注音：ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄩˊ。