厚街濑粉是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 23:34:25

厚街濑粉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:hòu jiē lài fěn,注音:ㄏㄡˋ ㄐㄧㄝ ㄌㄞˋ ㄈㄣˇ

基本属性

  • 拼音字母hou jie lai fen
  • 拼音首字母hjlf
  • 注音符号ㄏㄡ ㄐㄧㄝ ㄌㄞ ㄈㄣ

扩展释义

厚街濑粉是一道广东省东莞市的特色传统名菜,东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑、烧鸭濑,当然非厚街莫属。濑粉,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,更是美味诱人。

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