酸辣鲈鱼是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 10:47:12

酸辣鲈鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:suān là lú yú,注音:ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄌㄨˊ ㄩˊ

基本属性

  • 拼音字母suan la lu yu
  • 拼音首字母slly
  • 注音符号ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄌㄨ ㄩ

扩展释义

酸辣鲈鱼是四川省的传统名菜,属于川菜系。鱼切片用调料腌制10分钟;加蛋清一个抓均再加淀粉抓均下七成热油锅炸成金黄色;西红柿切丁,另起锅少许油炒炒加适量水煮软;然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋调成酸甜味;最后倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀裹上西红柿。

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