快餐面是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 22:10:43 「快餐面」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:kuài cān miàn,注音:ㄎㄨㄞˋ ㄘㄢ ㄇㄧㄢˋ。 基本属性 拼音字母kuai can mian 拼音首字母kcm 注音符号ㄎㄨㄞ ㄘㄢ ㄇㄧㄢ 扩展释义 快餐面的基本制作原理就在于把面条淀粉充分糊化(α化),并使之迅速脱水干燥。制作快餐面的自动化机械设备也是根据这个原理设计的。