基本属性
- 拼音字母jiu zao yu
- 拼音首字母jzy
- 注音符号ㄐㄧㄡ ㄗㄠ ㄩ
扩展释义
酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃，选半斤左右的草鱼（青鱼），腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来。
酒糟鱼是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-13 18:52:39
「酒糟鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：jiǔ zāo yú，注音：ㄐㄧㄡˇ ㄗㄠ ㄩˊ。