软熘鱼脯是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母ruan liu yu pu
• 拼音首字母rlyp
• 注音符号ㄖㄨㄢ ㄌㄧㄡ ㄩ ㄆㄨ

扩展释义

.鱼脯加清汤、精盐、味精、姜块，煮 2小时为清汤鱼脯；同鸡汤煮为凤汁鱼脯；人砂锅，加骨汤、姜、料酒、盐，炖 1小时，放黄芽白、香菇、菜胆、豆腐、口蘑、草菇、味精、胡椒粉、葱段为砂锅鱼脯；塞人肉馅，蒸熟，码人碗内，加清汤蒸 40分钟为瓤鱼脯。