红油耳丝是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母hong you er si
• 拼音首字母hyes
• 注音符号ㄏㄨㄥ ㄧㄡ ㄦ ㄙ

扩展释义

红油耳丝是用猪耳朵、香菇配以各种调味料制成的一道爽口小菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。