土家蒸肉是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母tu jia zheng rou
• 拼音首字母tjzr
• 注音符号ㄊㄨ ㄐㄧㄚ ㄓㄥ ㄖㄡ

扩展释义

土家蒸肉属于鄂菜系。由玉米面、鲜肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好的蒸肉盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里蒸，约半个小时光景见蒸格有大气冒出即可食用。其香奇醇其味奇美，鲜香，色香味俱全。实是土家一大特色小吃。