煨牛筋是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 11:27:41 「煨牛筋」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:wēi niú jīn,注音:ㄨㄟ ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄣ。 基本属性 拼音字母wei niu jin 拼音首字母wnj 注音符号ㄨㄟ ㄋㄧㄡ ㄐㄧㄣ 扩展释义 将洗净的牛窝骨筋,沥干;牛筋切成3厘米见方的块,放入盛着五成热的花生油锅中,炒至金黄色。