照烧带鱼是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母zhao shao dai yu
• 拼音首字母zsdy
• 注音符号ㄓㄠ ㄕㄠ ㄉㄞ ㄩ

扩展释义

带鱼别名：刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼，性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。正因如此，带鱼也是人们餐桌上日常出现的一道菜。而今天介绍的是带鱼的特制烧法，照烧带鱼。