扣蒸酥鸡是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 12:35:48

扣蒸酥鸡」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:kòu zhēng sū jī,注音:ㄎㄡˋ ㄓㄥ ㄙㄨ ㄐㄧ

基本属性

  • 拼音字母kou zheng su ji
  • 拼音首字母kzsj
  • 注音符号ㄎㄡ ㄓㄥ ㄙㄨ ㄐㄧ

扩展释义

“扣蒸酥鸡”系湖北民间筵席中的一道大菜,是将鸡块先炸后蒸,最后浇卤挂芡而成。成菜色泽黄亮,皮酥肉烂,味道鲜香,鲜咸适口。

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