油炸牛皮是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 04:00:52 「油炸牛皮」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yóu zhà niú pí,注音:ㄧㄡˊ ㄓㄚˋ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄧˊ。 基本属性 拼音字母you zha niu pi 拼音首字母yznp 注音符号ㄧㄡ ㄓㄚ ㄋㄧㄡ ㄆㄧ 扩展释义 油炸牛皮其原料是牛皮和食用油。制作时先将牛皮煮熟,把毛刮净,用刀划成半尺长、2寸宽的若干块,洗净、晒干备用。