茄子干是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母jia zi gan
• 拼音首字母jzg
• 注音符号ㄐㄧㄚ ㄗ ㄍㄢ

扩展释义

茄子干是江西省赣东北（鹰潭市，贵溪市，万年县，鄱阳县，乐平市，上饶市等地）的特色小吃，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了。