炸茄夹是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 09:22:33 「炸茄夹」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:zhà jiā jiā,注音:ㄓㄚˋ ㄐㄧㄚ ㄐㄧㄚ。 基本属性 拼音字母zha jia jia 拼音首字母zjj 注音符号ㄓㄚ ㄐㄧㄚ ㄐㄧㄚ 扩展释义 茄夹又名茄盒,是一道色泽金黄的油炸菜品,属于浙江菜系。主要食材有鲜茄子、鲜猪肉、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉等。