干锅茄子是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 23:51:52 「干锅茄子」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:gàn guō jiā zi,注音:ㄍㄢˋ ㄍㄨㄛ ㄐㄧㄚ ㄗ˙。 基本属性 拼音字母gan guo jia zi 拼音首字母ggjz 注音符号ㄍㄢ ㄍㄨㄛ ㄐㄧㄚ ㄗ 扩展释义 干锅茄子是一道地道的川菜,主要以茄子为食材,口味咸辣,是一道极其下饭的菜。