基本属性
- 拼音字母nan jian gan
- 拼音首字母njg
- 注音符号ㄋㄢ ㄐㄧㄢ ㄍㄢ
扩展释义
南煎肝是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。是福州菜中的知名特色菜之一。猪肝要切得比较薄，因为这道菜猪肝在制作的过程中因为要保持新嫩的口感，在锅中停留的时间就不能长，所以要让猪肝保持鲜嫩口感的同时又要充分熟透，切得比较薄是关键之一。最后加入麻油是点睛之笔，麻油最后加香味会更加浓郁。
南煎肝是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 03:54:03
「南煎肝」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：nán jiān gān，注音：ㄋㄢˊ ㄐㄧㄢ ㄍㄢ。