苦茶油是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母ku cha you
• 拼音首字母kcy
• 注音符号ㄎㄨ ㄔㄚ ㄧㄡ

扩展释义

苦茶油采自苦茶树的果实——苦茶籽。成品食用苦茶油经脱壳日晒后循古法斧炒﹑粉碎﹑压榨﹑澄清﹑过滤而成。食用成品苦茶油为纯植物性食用油，可拌饭﹑面﹑炒佳肴。可干饮或配馔药膳食补等，具有独到的食养效果。苦茶油，味不苦，若以少许姜片、葱蒜轻炒后，拌食口感甚佳。