固体发酵是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 11:02:29

固体发酵」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:gù tǐ fā jiào,注音:ㄍㄨˋ ㄊㄧˇ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ

基本属性

  • 拼音字母gu ti fa jiao
  • 拼音首字母gtfj
  • 注音符号ㄍㄨ ㄊㄧ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ

扩展释义

固态发酵是指没有或几乎没有自由水存在下,在有一定湿度的水下溶性固态基质中,用一种或多种微生物的一个生物反应过程。从生物反应过程中的本质考虑,固态发酵是以气相为连续相的生物反应过程。固体发酵具有操作简便、能耗低、发酵过程容易控制、对无菌要求相对较低、不易发生大面积的污染等优点。

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