亚麻籽胶是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母ya ma zi jiao
• 拼音首字母ymzj
• 注音符号ㄧㄚ ㄇㄚ ㄗ ㄐㄧㄠ

扩展释义

亚麻籽胶（Linseed gum），又名富兰克胶、胡麻胶。亚麻籽胶是以亚麻（Linum usitatisssimum L.）的种子或籽皮为原料，经提取、浓缩精制及干燥等加工工艺制成的粉状制品。亚麻籽胶是一种新型的食品添加剂，广泛应用于食品工业， 也应用于其他工业， 如制药工业等。在食品工业中它可以替代果胶、琼脂、阿拉伯胶、海藻胶等， 用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂及发泡剂。