油酥火烧是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 16:15:26

油酥火烧」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yóu sū huǒ shāo,注音:ㄧㄡˊ ㄙㄨ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ

基本属性

  • 拼音字母you su huo shao
  • 拼音首字母yshs
  • 注音符号ㄧㄡ ㄙㄨ ㄏㄨㄛ ㄕㄠ

扩展释义

油酥火烧,是一道著名小吃,作为一种多层合成的圆形食品,大致做法是将和好的面(不发酵)擀成薄饼,抹上香油、葱花、佐料,卷起,用手拍扁,成圆形,放在鏊子上烙至半熟,再放入炉内烤焦。根据食客所好,还可灌入鸡蛋,称油酥鸡蛋火烧。该食品外部焦酥,内部松软,酥香可口,别具风味。

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