淮南豆腐是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母huai nan dou fu
• 拼音首字母hndf
• 注音符号ㄏㄨㄞ ㄋㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ

扩展释义

淮南豆腐是安徽省淮南市汉族传统豆制品，以豆腐为主要原料，辅以不同配料，经过不同烹调方法和制作工艺制作出来的，具有浓郁地方特色的菜肴，是营养学、药理学和神话传说的完美结合，具有口感细腻，营养味美，是美食林中的一支奇葩。