火腿酥腰是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母huo tui su yao
• 拼音首字母htsy
• 注音符号ㄏㄨㄛ ㄊㄨㄟ ㄙㄨ ㄧㄠ

扩展释义

火腿酥腰是由火腿、猪腰子为主要食材做成的一道菜品，是江苏扬州传统名菜。火腿是中国著名的特产，是各种腌腊肉食品中的上品。它香气浓郁，风味独特，味道鲜美，故自古至今，闻名中外。在宋、明、清时期，它是宫廷席上的珍贵佳肴。