白汁鳜鱼是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 13:55:54 「白汁鳜鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:bái zhī guì yú,注音:ㄅㄞˊ ㄓ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ。 基本属性 拼音字母bai zhi gui yu 拼音首字母bzgy 注音符号ㄅㄞ ㄓ ㄍㄨㄟ ㄩ 扩展释义 白汁鳜鱼是上海一带的地方风味名菜,属于沪菜系。此菜以活鳜鱼制成,色质奶白,鱼肉鲜嫩,深受食客们的青睐。