薯芋类蔬菜是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母shu yu lei shu cai
• 拼音首字母sylsc
• 注音符号ㄕㄨ ㄩ ㄌㄟ ㄕㄨ ㄘㄞ

扩展释义

薯芋类蔬菜是具有可供食用的肥大多肉的块根、块茎的一类蔬菜。如马铃薯、甘薯（番薯、山芋）、芋、山药、菊芋、生姜等。其产品器官（块根、块茎）位于地下。食用部位多含淀粉，可作蔬菜、杂粮、饲料等，还可作轻工、食品等工业原料。均用产品器官繁殖。