盐腌是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 07:05:43 「盐腌」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yán yān,注音:ㄧㄢˊ ㄧㄢ。 基本属性 拼音字母yan yan 拼音首字母yy 注音符号ㄧㄢ ㄧㄢ 扩展释义 是将盐搓入要腌的材料中或将材料浸在盐水中腌。盐腌的过程是材料水分渗出、盐分泌人、很脆、能保持素材的柔嫩和整洁。如辣白菜。