鲜蘑鸭舌掌是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母xian mo ya she zhang
• 拼音首字母xmysz
• 注音符号ㄒㄧㄢ ㄇㄛ ㄧㄚ ㄕㄜ ㄓㄤ

扩展释义

鲜蘑鸭舌掌属于浙菜，主料是鸭舌、鸭掌、蘑菇，口味是香，工艺是蒸，中级难度，此菜红白相间，汤清味纯，舌掌肥糯，鲜蘑清香，营养价值颇高。