基本属性
- 拼音字母zha ji shan
- 拼音首字母zjs
- 注音符号ㄓㄚ ㄐㄧ ㄕㄢ
扩展释义
炸鸡扇是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。将鸡脯翅骨上的肉刮净,修成扇形,在鸡脯上切十字花刀,加料酒、精盐腌渍3分钟。倒入蛋清拌匀，再蘸上馍馍渣，将鸡扇入5成热油锅炸熟捞出，待油8成熟时，再炸至金黄色捞出沥油，装盘，撒上花椒面即成
炸鸡扇是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-16 03:03:39
「炸鸡扇」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：zhà jī shàn，注音：ㄓㄚˋ ㄐㄧ ㄕㄢˋ。