碳烤肉是什么意思？专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 01:31:38

「碳烤肉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：tàn kǎo ròu，注音：ㄊㄢˋ ㄎㄠˇ ㄖㄡˋ。

基本属性

碳烤肉，就是在肉制品加工中，原料肉经预处理、腌制、碳烤制等工序加而成的一类熟肉制品。经过烤制使肉制品的表面干爽，色泽诱人，皮脆肉嫩，香味浓郁。