金盏炒龙丁是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母jin zhan chao long ding
• 拼音首字母jzcld
• 注音符号ㄐㄧㄣ ㄓㄢ ㄔㄠ ㄌㄨㄥ ㄉㄧㄥ

扩展释义

主料：鲟鱼肉200克。 配料：青豆、栗、西芹、黄皮。 调料：姜丝、盐、鸡精。 做法：鲟鱼肉切丁入味，走油，起锅落配料、鱼丁调料、黄皮炸盏备用，炒干上盏。 注：鲟鱼外观与其它鱼类不同之处是鱼骨长在外表面，食用时只需将内脏清除、去鳃，即可按常规做鱼方法制作。