煨豆腐是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 19:47:50

煨豆腐」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:wēi dòu fǔ,注音:ㄨㄟ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

基本属性

  • 拼音字母wei dou fu
  • 拼音首字母wdf
  • 注音符号ㄨㄟ ㄉㄡ ㄈㄨ

扩展释义

煨豆腐是福建省永安市著名的传统小吃之一,通常称之烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内,加目鱼、猪脚、排骨、清水等,以炭火久煨,将豆腐煮成蜂窝状,使之入味。煨好后,热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用,味道香甜。

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