素椒面是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 12:14:45 「素椒面」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:sù jiāo miàn,注音:ㄙㄨˋ ㄐㄧㄠ ㄇㄧㄢˋ。 基本属性 拼音字母su jiao mian 拼音首字母sjm 注音符号ㄙㄨ ㄐㄧㄠ ㄇㄧㄢ 扩展释义 所谓素椒面,就是指用瘦肉剁成肉酱然后加调料在锅里煎炸成苕子,成都名小吃,有素椒和歪素之分。歪素就是指不加辣椒的素椒面。